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          豆制品成套設備工藝

          發布日期:2016-08-11 09:02 來源:http://www.bmoumouni.com 點擊:

               最佳工藝參數是:煮漿沸騰后持續時間必須保持在同一個數值上,


               豆漿濃度須達到最低數值,點腦溫度為80℃。


               在豆腐含水量相同的情況下,無渣豆腐比有渣豆腐的脂肪含量要略微高些,


               其中主要的質量指標—蛋白質的含量稍低些,因此我們可以說,


               有渣豆腐與無渣豆腐在成分上基本相同。

               

               不同的溫度采用不同的浸泡時間,25℃時,20℃時,15℃時各要求溫度不同。


               無渣豆腐提高了豆腐的出品率和大豆蛋白質的利用率,降低了資源的浪費。


               青島銘昊通豆制品機械設備,您身邊的設備專家。


          相關標簽:豆制品成套設備

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