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          豆制品機械關于濾網選擇及相關運用

          發布日期:2016-12-14 15:44 來源:http://www.bmoumouni.com 點擊:

            在豆制品輔料中,我們會碰到各種各樣的問題,其中關于日常濾網的是比較關鍵的,豆制品機械關于濾網選擇及相關運用,有時候在豆渣成型以后才發現豆腐里進入了豆渣,這時已經無力回天了,混入少量的豆渣還行,一旦混入大量的豆渣只能當飼料或廢物處理了。豆制品機械操作中,出現這樣的情況有時候難以發現,關鍵是一定要正確操作,出現這樣的問題后,也可以及時的避免及處理,在豆漿燒到95°時,撒入消泡劑,如果還不能完全消泡就說明豆漿里混入了豆渣。豆制品機械關于濾網選擇及相關運用中,在舀豆漿時就要進行相應的過濾了,一般出現這種情況的原因是濾網破損了,豆渣漏進了豆漿里。這樣的原因一個是石子或金屬屑混入大豆打破了濾網,還有一個原因是在安裝濾網時不規范,機器在高速旋轉的時候撐破了濾網底部的縫線。

            豆制品機械關于濾網選擇及相關運用,關于如何選擇濾網,濾網的選擇是保證豆漿質量的關鍵因素,馬虎不得。濾網的粗細不能隨意選擇,只有選擇了合適的濾網才能起到過濾的效果。豆制品機械關于濾網選擇及相關運用,濾網的粗細是按目來區分的,一般都選擇80目的濾網進行濾漿,目數太高豆漿就會有細小的豆渣,目數太小會影響豆漿充分的過濾,一部分豆漿就會隨豆渣流失,所以一般在磨漿時選擇80目是最為合適的。

            豆制品機械關于濾網選擇及相關運用中,關于糊鍋的現象,鍋燒豆漿糊鍋的現象在所難免,只是減輕糊鍋的輕重程度不同,輕微的糊鍋是可以忽略不計的,但是嚴重的糊鍋機會影響產品的質量,造成產品帶有煙氣、苦澀、礁湖的味道,影響了使用者的口味,甚至造成極大的浪費。為了減少這種情況的發生,做好以下幾點是可以避免糊鍋的。豆制品機械關于濾網選擇及相關運用,控制燒漿的火力跟時間,在燒漿的時候盡量控制火力的大小,火力控制在適當的范圍之內,不能用強火力燒漿,如果使用鼓風機其功率應該控制在100瓦以內,鼓風機風力太強火力猛,機會造成糊鍋嚴重的情況發生。


          相關標簽:豆制品機器

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