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          豆制品機器關于消泡劑及濾網配置

          發布日期:2017-03-07 16:08 來源:http://www.bmoumouni.com 點擊:

            豆制品機器關于消泡劑及濾網配置,在整個豆制品加工生產過程中,會涉及到很多輔料的添加,有的過程簡單,有的相對來說比較繁雜。一般情況下,輔料的添加都會有固定的操作程序。豆制品設備關于消泡劑的放入時間中,今天我們一起了解下。

            在豆制品機器關于消泡劑及濾網配置中,消泡劑又稱防沫劑、去沫劑、抗沫劑,在豆制品磨漿和煮漿的過程中。消泡劑的用量,消泡劑作為一種食品添加劑是符合國家標準的安全物質,其用量應根據生產量來合理添加《中華人民共和國食品添加劑使用標準》規定,用于消除豆漿中的微細氣泡,他的用量為0.1/千克。

            關于豆制品機器關于消泡劑及濾網配置,豆制品設備生產中,濾網破損的現象是無法避免的,時不時就會發生一次,這種情況雖然會造成一些不必要的麻煩,但是,還是又解決的辦法的。有時剛剛換的濾網也會因為一些石子或者金屬屑的進入導致破損,丟棄有些可惜,如果破損的不是特別厲害,通過縫制還可以接著繼續使用。方法是時常準備針和線,豆制品設備關于消泡劑及濾網配置,當發現濾網破損后拆卸下來縫制,把破損的地方用針線仔細的縫制好就可以繼續使用了。

            在豆制品機器關于消泡劑及濾網配置中,如何清除濾網上的蛋白質也是很有講究的,濾網使用一段時間后就會變色和堵塞,這是因為蛋白質積聚在了濾網上的效果,使得一部分蛋白質由于網眼堵塞無法流入過濾箱,進入豆渣里面。豆制品機器關于消泡劑及濾網配置中,盡可能的讓豆渣過多的造成浪費,這會大大的影響成品率。為了降低成本可以對濾網進行清洗和清洗以此來延長濾網的使用壽命,方法是把濾網放在加了純堿的水中燒煮,加熱十分鐘以后用軟毛刷清洗,這樣處理以后濾網就會變得像新的一樣了。濾網通常在使用了一段時間后上面就會積攢了一層黃色的物質,這種物質其實就是蛋白質,這種物質會嚴重的堵塞濾網網眼,阻礙了蛋白質的溢出,影響了豆制品的成品率。

          豆制品機器

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